～豆腐きな粉餅（黒蜜がけ）作り～ ～癒しのデイサービス名古屋熱田

今回のクッキングは、利用者様と一緒に豆腐きな粉餅を作りました。
豆腐と片栗粉で作ったお餅ですので喉にもつまりにくく、利用者様にも安心して召し上がって頂けます。

まずは利用者様が水を切った豆腐、片栗粉、砂糖を混ぜ合わせます。
その後スタッフがレンジで2分加熱し、粘り気が出てひとかたまりになったものを利用者様がスプーンですくい、丸く形成します。丸める時には「ちょっと熱いね」とお話されながら、どんどん一口大のお餅が出来上がっていきました。
丸めた餅をきな粉にまぶし、黒蜜をかけて完成。

さすがは主婦の皆様、利用者様同士でお話しながら作業を分担し、手際よく豆腐きな粉餅を作られました。
おやつの時には「やわらかくておいしい」「きな粉と黒蜜は相性がいいね」「頑張ったかいがあったね」等お話が弾んでいました。

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