魅せる料理【鶏飯風浸し茶漬け】 ～癒しのデイサービス大阪都島

8月の魅せる料理は、鶏飯風浸し茶漬けでした。
8月に入り連日のように猛暑が続けています。少しでも涼を味わって頂きたく今回は、冷やし茶漬けを提供させていただきました。皆さんの前でスタッフがトッピングを行い、だし汁をかけました。
めずらしいお茶漬けで、皆さんすごい！美味しそう。嬉しいとのお声があちこちで聞こえてきました。
薬膳小鉢にゴーヤとツナの炒め物・カリフラワーのマスタード和え・キウイフルーツと共に提供させて頂きました。

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