おやつ作り（大根餅） ～癒しのデイサービス大阪都島

寒波到来。日本列島に多雪が降ると言われていましたが、都島周辺はちらほら雪が舞うぐらいでした。
この寒い季節、大根がおいしいですよね。今回は、大根を使ったおやつを作りました。大根を千切りにして、桜エビを混ぜてコンソメで味付。片栗粉・薄力粉をまぶしてお客様にもお手伝いして頂きホットプレートで焼き、アツアツを提供しました。
ホール内には美味しそうなごま油の香が漂っていました。ポン酢を付けて食べたところ、とても美味しいと好評でした。今回は桜エビを入れましたが、お客様から玉ねぎも合いそうとお話も弾んでいました。

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