カツオの藁焼きＢＢＱ ～癒しのデイサービス野田

恒例になった野田・癒しのBBQ昼食。
今回は、カツオの藁焼きです。
以前お出しした時にも大変好評で、皆様からのリクエストも多かった逸品です。
炭火でのBBQはいろいろな場所でありますが
「藁焼き」というのはなかなかお目に掛かれないと
目を見張ってご覧になる方や、久しぶりにいただくわ♪美味しそう！と喜ばれる方など様々。

生のカツオを藁を燃やした火でサッと炙ることによって、生魚特有の臭みがとれるのです。
脂ののったカツオを目で、耳で、舌で、味わっていただき
皆様大満足の昼食BBQとなりました。

癒しのデイサービス野田では、随時ご見学・ご相談を承っております。
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